Делюсь рецептом, который передала мне бабушка через поколение! Легкое приготовление, а вкус просто божественный! Вся семья постоянно просит приготовить такие, а друзья просят рецепт! Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам. Для приготовления нужны крупные, спелые помидоры для сока, мелкие помидоры, соль, сахар, душистый перец-горошек, лавровый лист, гвоздика и корица (не обязательно).
# Помидоры
Рецепт консервирования помидоров по-корейски 'Амброзия' на зиму. Ингредиенты: помидоры, морковь, болгарский перец, уксус, растительное масло, чеснок, молотый перец чили, соль, сахар, зелень. Подготовленные овощи измельчаются и смешиваются с солью, сахаром, молотым перцем чили, растительным маслом и уксусом. Помидоры разрезаются на две части и выкладываются в банки с овощной смесью и зеленью. Банки стерилизуются и закатываются крышками.